今回、ランチで訪問するお店は北海道札幌市に本店を構える「えびそば」の有名店。
「えびそば 一幻 新宿店」さんです。
JR新宿駅の西口から徒歩8分くらいの場所にお店があり、都営地下鉄大江戸線の新宿西口駅や西武新宿線の西武新宿駅からもアクセスが良いです。
本日はこちらで「えびそば」をいただきたいと思います。
「えびそば 一幻 新宿店」さんはとても綺麗な外観なので、初めて訪れる方も分かりやすいと思います。
何も知らずに通りかかっても目を引くお店です。
店外には待機用のベンチがあります。
この日は13:50頃の来店となりましたので、スムーズにお店に入れました。
店頭にはメニューの立て看板が出されています。
「えびそば 一幻 新宿店」さんは麺とスープの組み合わせが豊富に選べるので、メニューを決めてからの入店がおすすめです。
この日は太麺が食べたい気分でしたので、「えびみそ」の太麺で行きたいと思います。
それでは、入店します！
【新宿】「えびそば 一幻 新宿店」利用時の状況・メニューなど
「えびそば 一幻 新宿店」さんの席数は13席となっており、席はすべてカウンター席です。
この日は席がすべて埋まっていましたが、お店に入ったタイミングでちょうど一席空いたのでスムーズに座ることが出来ました。
私の後にも頻繁にお客さんが入ってきたので、タイミングが良かったですね。
ちなみに店内にも待合席があるので、天気や気温を気にせずに待つことが出来ます。
メニューを紹介
入店してまずは食券を購入。
券売機のボタンは見ての通り、太麺と細麺で大きく分かれています。
スープの味は「えびしお」「えびみそ」「えびしょうゆ」の三種。
さらに、「そのまま」「ほどほど」「あじわい」と好みのスープが選べます。
麺やスープの特徴はこちら。
麺
- 太麺
太麺ならではのもちもち食感。甘エビの旨味が絡み付いて染み込みます。- 細麺
喉ごしが抜群の細麺。
甘エビの風味が薫るスープの味を引き立てます。スープ
- そのまま
えびの風味をそのまま活かしたストレートスープです- ほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしました- あじわい
ほどほどよりさらにとんこつスープの割合を増し味わい深く仕上げました
この日は太麺が食べたい気分でしたので、「太麺×えびみそ×あじわい」の組み合わせを選択しました。
店内にもメニューが掲示されています。
見ての通り、店内はかなり綺麗で清潔感＆高級感があります。
カウンター席にはサイドメニューを掲示。
一幻餃子とえびおにぎり、どちらも気になりますね。
「残ったスープにドボンする、リゾット風がおすすめ」ということで、
えびおにぎりの食券を追加購入しました。
注文時の状況と時間帯・雰囲気
カウンター席は一人で食事するには充分な広さが確保されています。
席について店員さんに食券を渡して料理を待ちます。
卓上にはティッシュ、消毒用アルコール、卓上調味料、お水のコップが用意されています。
清潔感があって快適です。
卓上調味料はコショウと海老風味のふりかけでしょうか。
結構カリカリしていて、スープに溶かすと海老の風味が増します。
こちらの詳細を店員さんに聞けばよかった。
次回、来店時に尋ねたいと思います。
店内にはぎっしりと有名人のサインが飾られています。
芸人さんやアーティスト、アスリートなど有名人にも人気のあるお店だということがわかります。
【新宿】「えびそば 一幻 新宿店」の「えびみそ＆えびおにぎり」を食べた感想＆レビュー
食券をお渡しして、5分程度で「えびおにぎり」が到着。
見た目は焼きおにぎりっぽいですが、焼きではありません。
海老の風味が香る混ぜご飯と厚めの海苔という組み合わせです。
こちらは〆でスープにドボンと行く予定。
えびおにぎりの到着から1分程度で、「えびそば」の到着です。
こちらが「太麺×えびみそ×あじわい」の組み合わせとなります。
本日のランチメニュー
「えびみそ×太麺×あじわい」＆「えびおにぎり」が揃いました。
濃厚な海老が香る「えびそば 一幻 新宿店」さんの「えびそば」と「えびおにぎり」
それでは、いただきます！
まずはスープを一口。
濃厚な海老の風味が鼻を抜け、気分は北海道。
味噌のこってり感と海老の味と香りのコンビネーション。
一気にがっついてしまいそうな美味しさです。
続いて麺と行きたいところですが、その前に「海老風味の天かす」を一口。
スープに浸る前のサクサクした状態でいただきます。
スープに溶かすと海老の風味が増す天かすですが、そのまま食べても美味！
さらに天かすを溶かしたスープもいただきます。
そして、いよいよ太麺をズズッとすすります。
えびみそ＆あじわいのスープが良く絡んで美味しい。
太麺の歯ごたえとモチモチ感が最高です。
今日はこの食感を食べに来たんです。
今日の期待感に満点の回答をいただきました。
マジで美味い！
やや薄切りのチャーシューもいただきます。
こちらも柔らかくて、口の中でホロっとほぐれます。
ここで味玉もいただきます。
こちらも黄身がとろっとろで美味しい。
えびおにぎりもスープにつける前に一口。
おにぎりはぎゅっと握ってある印象で、お米がかなりもちもちしています
海苔のパリッと感とお米のモチモチ感がたまりませんね。
えびおにぎりを食べきってしまう前にどんぶりに投入します。
それでは「残ったスープにドボンする、リゾット風」を実践していきます。
残ったえびおにぎりを海苔と一緒にどんぶりにドボン！
どんぶりの中でちょっとほぐしてリゾット風に。
レンゲですくっていただきます。
えびみそのスープとえびおにぎりのお米がよく馴染みます。
お米にも味が付いているので、スープの後に来るもう一味が格別ですね。
おにぎりの海苔にお米を巻いて、もう一口。
海苔の香りが加わって、贅沢な一口です。
えびおにぎりと海苔が入ったスープはさらに美味しいですね。
リゾット風のおにぎりと一緒にどんどん食べてしまいました。
本日もしっかり完食！
「えびそば 一幻 新宿店」さんの「えびそば」と「えびおにぎり」大変美味しくいただきました。
〆の「えびおにぎり」は必須級の存在感でしたね。
ラーメンの食べ歩きでは自主的に禁じている「スープの飲み干し」までしてしまいました。
美味しすぎる罪なラーメンでした。
今度来た時には人気メニューの「えびしお」もご紹介したいと思います。
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それでは次回もまた「うまさばつぐん！」な美味しいお店をご紹介しますので、ぜひご覧ください。
ではでは、また次回！
えびそば 一幻 新宿店 お店の情報
■店名：エビソバイチゲン シンジュクテン
■住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目８−２ 福八ビル 1F
■ 営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください
