先日までの曇天と打って変わって、本日はものすごい晴天。
新宿は夏の様な強い日差しとなっています。
こんな日はツルっとした麺をいただいて、
爽やかにランチを済ませたいところ。
気になるラーメン屋さんがあるんですが、
食べながら汗だくになりそうな暑さです。
そちらはこってりとした味噌ラーメンのお店なので、
本日は別のお店でつけ麺をいただきたいと思います。
というわけで到着したのがこちらのお店、
「麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)」さんです。
新宿西口駅から徒歩4分ほどの場所にあるラーメン店で、
「らぁ麺 はやし田」さんなどを展開する株式会社INGSさんが展開するお店です。
先日訪問した金目鯛スープが美味いラーメン店「らぁ麺 鳳仙花」さんも、
株式会社INGSさんが展開するラーメンブランドです。
参照：西武新宿駅より徒歩1分 金目鯛のアラ出汁を使った人気ラーメン店「らぁ麺 鳳仙花 新宿店」でいただく「特製らぁ麺＆金目鯛茶漬け」【ラーメン】⇒
店頭にはメニューが出ており、ラーメンやつけ麺、釜玉麺なんてのもあります。
釜玉うどんはいただいたことがありますが、中華麺版の釜玉ですかね。
こちらも気になります。
別ページにはサイドメニューとトッピング類。
味玉はマキシマム濃い玉子が使用されているとのこと。
濃厚で美味しい味玉…こちらはぜひいただきたい。
今回、訪問したのは11時40分過ぎ。
ランチタイムはまだ始まっておらず、席は空いています。
混みあう前に早めのランチをいただきましょう！
それでは「麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)」さん初訪問です！！
ちなみに新宿西口駅以外から「麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)」さんに向かう場合は、
西武新宿駅より徒歩5分、新宿駅より徒歩7分、大久保駅より徒歩6分ほどとなります。
先日ご紹介した、スパイスカレーの人気店「フィッシュ 新宿店」さんや
安くて美味しい焼き魚の定食がいただける「炭火焼食堂 こがね屋」さんのすぐ近くです。
参照：新宿西口駅より徒歩4分 六本木から新宿に引き継がれたスパイスカレーの名店「フィッシュ 新宿店」でいただく「チキンカレー＆キーマ＆MIX豆」【ランチ】⇒
参照：新宿西口駅より徒歩4分 安くて美味しい焼き魚定食の人気店「炭火焼食堂 こがね屋」でいただく「とろさば旨塩焼き定食」【ランチ】⇒
【新宿】「麺や 麦ゑ紋」のランチ利用時の状況・メニューなど
「麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)」さんの席数は23席。
カウンター席が7席、4人掛けのテーブルが3卓、2人掛けのテーブルが2卓となっています。
個室や貸し切り対応のない、全面禁煙のお店です。
この日は11時50分頃の訪問で先客はカウンター席に1名でした。
メニューを紹介
入店したらまずは券売機で食券を購入します。
人気No.1メニューは「合盛りつけ麺」です。
マキシマム濃いたまごの味玉も頂きたいので、
今回は「味玉合盛りつけ麺」の食券を購入しました。
「合盛りつけ麺＆味玉トッピング」と同じ値段なので、
おそらく同じ内容だと思います。
注文時の状況と時間帯・雰囲気
店員さんが「お好きなお席にどうぞ。」ということなので、
今回はテーブル席を利用させてもらいました。
卓上調味料はコショウと七味唐辛子です。
お冷のコップとピッチャー、紙エプロンなどが用意されています。
「麺や 麦ゑ紋」さんのこだわりが掲示されていました。
こういうのしっかり読みたくなっちゃうんですよね。
複数種類の麺を取り扱っているのがとても興味深いです。
麺の種類についても説明書きがありました。
5種類の麺っていうのが面白いですね。
今回の「合盛りつけ麺」はそのうちの3種類。
「小麦ブラン麺」「つる平麺」「極平麺」がいただけます。
手揉みラーメンの「手揉み縮れ麺」
釜玉麺の「デュラム麺」も気になりますね。
「麺や 麦ゑ紋」さんの店内の様子です。
厨房を囲むようにカウンター席があります。
明るくて綺麗なお店です。
【新宿】「麺や 麦ゑ紋」の「合盛りつけ麺＆味玉トッピング」を食べた感想・レビュー
注文から8分ほどで「合盛りつけ麺」の麺が到着。
3種の麺が綺麗に盛り付けられています。
麺と同時につけ汁も到着しました！
つけ汁の中に海苔とチャーシュー、トッピングの味玉が見えます。
出汁の色は濃いめです。
それでは本日のランチメニュー
「麺や 麦ゑ紋」さんの「合盛りつけ麺＆味玉トッピング」
さっそくいただきます！
まずはスープを一口。
スープは豚ゲンコツ、豚背骨、豚足、北海道産の鰹節ベースとのこと。
第一印象はかなり鰹節が香るスープで、ちょっとピリ辛です。
まずは「つる平麺」をいただきます。
つやのある綺麗な麺を箸でつまんでつけ汁へ。
つけ汁につけた「つる平麺」を啜ります！
つるつるっと啜れる口当たりが滑らかな麺で、
つけ汁が麺に良く絡んで美味しいです。
チャーシューも一口いただきます。
柔らかさとジューシーな肉感を備えた食感の良いチャーシューです。
このほかにも、細かい切れ端がつけ汁の中に入っており、
つい探してしまう美味しいチャーシューです。
つけ汁にメンマも入っていました。
シャキシャキとした食感が美味しいです。
つけ汁の中で鰹節の次に風味を感じるのがネギです。
大きめのネギがいくつか入っており、このネギの風味も印象的でした。
続いて「小麦ブラン麺」をいただきたいと思います。
お蕎麦のような見た目をしていますね。
ストレートな中細麺を一つまみ。
こちらもつけ汁につけて、ズズッといただきます！
小麦の風味が豊かに香る「小麦ブラン麺」…こちらも美味しいですね。
「小麦ブラン麺」はプツプツと歯切れの良い食感で、
先ほどの「つる平麺」とのキャラクターの違いが面白いです。
「つる平麺」はうどん的な食感、「小麦ブラン麺」は蕎麦よりの食感で、
つけ汁が鰹節とネギの風味が強いため、全体的に和テイストなつけ麺に感じます。
「極平麺」はインパクト充分な見た目ですね。
こちらも一つまみして、つけ汁へ。
しっかりつけて「極平麺」もいただきます！
こちらは噛み応えのある麺で、スープがよく絡んで美味しいです。
今回のつけ麺はいつもいただく、中華系のつけ麺とはかなり印象が違います。
食感やスープの風味が新鮮で味わい深いです。
続いてマキシマム濃い玉子の味玉もいただきます。
このトロっとしたオレンジ色の黄身がたまりません。
濃厚で美味しい！
この後も3種の麺を食べ比べて楽しみ、
つけ汁の底に沈んだ具材もしっかりいただきました。
3種類の麺が新鮮でいつもよりじっくり味わいたくなりましたね。
良く食べるつけ麺とは違い、和テイストに感じる新鮮なつけ麺でした。
本日もしっかり完食！
ごちそうさまでした！！
「麺や 麦ゑ紋」さんの「合盛りつけ麺＆味玉トッピング」
大変美味しくいただきました。
3種類の麺を食べ比べて楽しむ贅沢なつけ麺を堪能して大満足のランチ。
改めて「手揉みラーメン」や「日本一釜玉麺」など他のメニューも食べてみたくなりました。
ご飯系のサイドメニューも気になりますし、
テイクアウトもやっているのでまた訪問したいと思います。
西新宿で麺にこだわりのあるつけ麺が食べたいときは、
ぜひ「麺や 麦ゑ紋」さんを訪問してみてください。
最後にもし今回の記事がお役に立ちましたら、
こちらのボタンをタップして応援していただけると、
とても嬉しく励みになります。
それでは次回もまた「うまさばつぐん！」な美味しいお店をご紹介しますので、
ぜひご覧ください。ではでは、また次回！
麺や 麦ゑ紋 お店の情報
■店名：メンヤ ムギエモン
■住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目４−６ ストーク新宿IOKA 101
■営業時間：11:00～23:00
■定休日：無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
